Oi, pessoal!

Semana passada recebi da editora Alaúde, mais um super lançamento: o livro Detox Dia a Dia, da nutricionista Astrid Pfeiffer.  Ah!  Eu já fiz resenha de outro livro da mesma editora, o Sobremesas Sem Açúcar. Se você não leu, só clicar aqui. 😀

De cara, amei o livro. Por dois motivos: a autora é brasileira e os ingredientes são, em sua maioria, fáceis de encontrar em supermercados ou lojas de produtos naturais; e segundo, porque são receitas fáceis que não precisam de muitos preparos. Qualquer pessoa, consegue fazer. 😉

A proposta do livro é trazer receitas saudáveis – sem glúten, sem lactose, sem adição de açúcar e sem origem animal – para o nosso dia a dia que é tão corrido. Para uma pessoa que estuda, trabalha e ainda tem os afazeres domésticos, preparar refeições pode consumir muito tempo. E a gente sempre acaba naquela desculpa: mas eu não tenho tempo… Pensando nisso, a autora traz mais de 70 receitas funcionais,  que são totalmente práticas e nada demoradas. É para dar um gás no nosso corpitcho e enchê-lo de nutrientes!

O livro é dividido em 6 capítulos, que passam por: introdução, como utilizar o livro, um plano detox com um cardápio exclusivo para você seguir por 10 dias, receitas básicas, receitas para café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Demais, né?

Eu fiquei encantada! Outra coisa que me chamou atenção foi a visão da autora sobre a dieta detox. Já cansei de ver em sites, revistas e livros dietas detox que são praticamente a base de líquidos e sucos. Ninguém consegue viver assim, não é verdade? Nesse livro, a dieta detox é encarada de outra forma: com sabores, texturas, grãos, biscoitos, pães, tudo que tem direito! Você não vai passar fome.

E você deve estar pensando: sem origem animal, sem açúcar, sem leite, sem glúten. Nossa, deve ser sem gosto!  Pelo contrário! São maravilhosas. Tem pães caseiros, waffles, sucos, requeijão, panquecas, pudins, barrinha de cereal, massas, pizzas… Tem até sorvete! Tudo saudável, sem gordura e o melhor: cheio de nutrientes que vão reforçar a nossa imunidade e recarregar nossas energias. Eu testei uma das receitas (e amei): waffles de aveia e coco 😛 Essa semana posto a receitinha pra vocês. Além de ser gostoso, tem baixo índice glicêmico.

Waffles de aveia e coco (ainda não tenho a forma para waffles =/ )

Mesmo que você não seja vegano ou vegetariano, as receitas são maravilhosas e você pode adaptá-las para o seu paladar.

Detox Dia a Dia

Astrid Pfeiffer

Páginas: 160

Preço médio: R$ 36,00

Sobre a autora: Astrid Pfeiffer é terapeuta nutricional e aiurvédica, com pós-graduação em nutrição clínica funcional e nutrição esportiva funcional, e conselheira da Sociedade Vegetariana Brasileira. Seu primeiro livro, A cozinha vegetariana de Astrid Pfeiffer, é recheado de receitas veganas práticas, mordenas e nutritivas. Detox Dia a Dia é seu segundo livro.

O livro está à venda nas principais livrarias do país. Se quiser comprar ou saber mais, só clicar aqui.